Forestill deg hvordan saftig kjøtt og grønnsaker lages langsomt over svak varme og ild.
Brød og ulike bakverk med sprø skorpe rett fra ovnen. Varme24 sine mesterlige brød- og pizzaovner tilbyr akkurat en slik opplevelse, og bringer kunsten av langsom matlaging til ethvert hjem eller foretak.

Håndlagde Ovner

Varme24 bygger bakerovner for hånd i henhold til kundens ønsker, alt fra små modeller til større industrielle bakerovner. Vi har også mulighet til å bygge bakerovner som en del av praktiske utekjøkken.

Oppbygging av bakerovnen

Vi bygger ovnens indre del av massive, ildfaste murstein som tåler varme opp til 1650 grader. Mursteinene blir kuttet og satt med ildfast mørtel. Deretter isoleres ovnen med ildfast ull. Utsiden lages av naturstein eller lettblokker. Den kan fullføres med pussing eller dekkes med fliser, naturstein eller dekorstein.

Form og Størrelse

Ovnene kan være firkantede, buede eller runde. Den mest brukte diameteren er 120 cm. Med det kan man lage 3-4 pizzaer samtidig, eller en større mengde brød. For firkantede ovner er standardmålet 90×120 cm.

Ovnens Dører

Vi tilbyr ovnsdører i forskjellige modeller og størrelser. Dørene kan være med eller uten glass. De kan også være hengslet eller laget slik at de enkelt kan løftes av.

Steketemperaturer

Ovnen bør fyres i to til tre timer for å nå riktig temperatur for pizzabaking, som ligger rundt 300-450 grader. Ovnen er stor nok til å lage ild i bakenden. Du kan også røre litt i glørne eller legge på løvtrespon for å tilføre maten en ekstra spesiell smak og aroma. Opplevelse og Design

Vedfyrte ovner bringer nytt liv til tradisjonsbakst og langsom matlaging. De kombinerer tradisjonell kunnskap med moderne design. Å bake i en vedfyrt ovn fra Varme24 er ikke bare matlaging; det er en opplevelse.

Montering og Transport

Dersom ovnen skal plasseres utendørs, tilbyr vi å bygge den ferdig i vårt verksted og deretter løfte den på plass med kran. Transport og montering kommer i tillegg.